Menu « Avel Vor* »

39€

Mise en bouche

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Assiette du bosco

Deux langoustines, deux crevettes, deux huîtres, coquillages, rouille et mayonnaise

Ou

Premières Asperges Françaises

Agrumes, roquette, pignons de pin

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Risotto crémeux de la marée

Grondin, crevette

Ou

« Mijotée de bœuf » 

Farandole de légumes

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Choix de votre dessert en début de repas, sur notre carte

* vent marin

 Pour nos jeunes gourmets (jusqu’à 10 ans)

14€

 Un poisson du marché ou mignon de porc rôti au St Nectaire, jus réduit au St Pourçain

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 Glaces ou sorbets

 Menu végétal

38€

 Mise en bouche

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Premières asperges Françaises

Agrumes, roquette, pignons de pin

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Œuf bio poché, mousseline de légumes

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Dessert

Menu de Pâques 2026 (complet le dimanche 05 avril et le lundi 06 avril)

60€

Cueillette « retour du jardin »

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Queues de langoustines rôties

Vierge de tomate, pickles et mesclun

Ou 

Foie gras de nos plaines de Limagne

Pain au citron, fraise, basilic

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Noisettes d’agneau rôties, servies rosées

Pommes dauphines et « vert-pré » printanier

Ou

Filet de turbot snacké

Ecrasée de pommes de terre à la moutarde de Charroux et beurre Nantais

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Notre sélection de fromages d’ici

Ou

Faisselle selon votre goût

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Raviole exotique

A la mangue fraîche, émulsion citron vert

Ou

Panier chocolaté

Aux œufs de Pâques, fruits rouges et fraises de Châteldon

Ou 

Notre soufflé chaud

Parfumé à la pâte d’orange et Grand-Marnier

Possibilité de commander des plateaux de fruits de mer, (au minimum 72 heures à l’avance, sur place ou à emporter)